die umnutzung findet in mehreren phasen statt. in anfangsstudien wird das statische system ermittelt und erste untersuchungen betreffend der vorhandenen bausubstanz durchgeführt. in der zweiten phase entstehen im erdgeschoss verschiedene niveaus. diese trennen den raum später in seine unterschiedlichen bereiche (bar, lounge und restaurant). die fundamentpfählungen sowie die räumliche neugliederung des untergeschoss erfolgen ebenfalls in diesem zeitraum.
in der abschliessenden bauphase drei wird das lichtkonzept und die bartheke, kombiniert mit der intelligenten rückwand, erstellt. die bar, das zentrale element der begegnung, wird in das lichtkonzept integriert und durch sein schlichtes und modernes design mit dem konzeptionellen rahmen des restaurants kombiniert.